A Cachaça Prata, também conhecida como Cachaça Branca ou Cachaça Tradicional, é uma variedade de cachaça que não passa por processo de envelhecimento em barris de madeira, o que a diferencia da cachaça ouro. Sua característica principal é a transparência, mantendo uma cor cristalina sem qualquer alteração de cor devido ao envelhecimento.
A cachaça Prata artesanal costuma apresentar características únicas. Ela pode ter um sabor suave, por vezes adocicado, com notas herbáceas, florais ou frutadas, dependendo da região de produção, da variedade da cana-de-açúcar e dos métodos de fermentação e destilação utilizados.
Por ser uma Cachaça não envelhecida, a Prata é frequentemente utilizada em coquetéis, como a caipirinha, devido à sua capacidade de se preparar bem com outros ingredientes, proporcionando uma base limpa e fresca.
