De gota em gota, formam-se os grandes oceanos. Uma singela referência a Balneário Piçarras no lindo litoral Catarinense onde hoje está localizado o alambique.

 Da gota cuidadosamente extraída da cana, nasce uma nova e surpreendente experiência. A cachaça finamente elevada à grandeza merecida. Um destilado que brota da vocação familiar, que iniciou na década de 40 e ultrapassa gerações, associada a tradição da mais alta gastronomia de Santa Catarina.

Mais que um Alambique, um alambique que fez nascer um conceito, harmonizar Cachaça a gastronomia, um convite que aguça qualquer paladar, uma união genuinamente Brasileira, que todo brasileiro ama, culinária e cachaça, juntas, lapidadas à experiência que dividem o mesmo ambiente.

Assim em 2018 surge pela união das Famílias Petters e Romani a Casa Petro Alambique. Um Alambique modelo, moderno, com uma estrutura das mais bonitas do Brasil. Construído com equipamentos de ponta capaz para extrair o que há de melhor da cana.

Um Alambique criado especialmente para receber Cachaceiros e Cachaceiras, levando os apreciadores de nossa branquinha a uma experiência única de interação com todos os processos produtivos até a degustação. Junto a estes ingredientes de sucesso vem a paixão pelo nosso destilado e o desejo de produzir uma aguardente para os paladares mais exigentes.

Essa é a nossa Arte!!